Salade de fenouil et de marrons de Rubina

Laver les bulbes de fenouil et les couper très finement.

Couper les châtaignes en petits morceaux. Assaisonnez avec le fenouil émincé et une vinaigrette au citron, à l’huile d’olive et servez.

Ici, avec des choux de Bruxelles.