Algen
Agar-Agar
Arame
Chlorella
Kombu-Alge
Nori-Alge
Spirulina
Wakame

Frische Kräuter
Bärlauch
Basilikum
Bohnenkraut
Dill
Estragon
Kerbel
Koriander
Kresse
Liebstöckel
Löwenzahn
Oregano
Petersilie
Rosmarin
Salbei
Schnittlauch
Thymian

Gemüse
Artischocke
Aubergine
Avokado
Bambussprosse
Blumenkohl
Brokkoli
Chinakohl
Fenchel
Frühlingszwiebel
Grünkohl
Gurke
Hokkaido-Kürbis
Karotte
Kartoffel
Kohlrabi
Kohlrübe
Lauch
Mais
Mangold
Okraschoten
Paprika
Pastinake
Petersilienwurzel
Radieschen
Rettich
Romanesco
Rosenkohl
Rote Bete
Rotkohl
Scharlotte
Schwarzwurzel
Sellerieknolle
Spargel
Spinat
Stangensellerie
Süßkartoffel
Tomate
Topinambur
Weißkohl
Wirsingkohl
Zucchini
Zwiebel

Getreide
Dinkel
Einkorn
Gerste
Grünkern
Hafer
Kamut
Roggen
Weizen

Getreide & Gräser
Amaranth
Buchweizen
Hirse
Quinoa
Reis
Wildreis

Gewürze
Anis
Gewürznelke
Ingwer
Kardamom
Knoblauch
Kreuzkümmel
Kümmel
Lorbeerblatt
Meerrettich
Muskatnuss
Paprika (Gewürz)
Pfeffer, Cayenne
Pfeffer, schwarz
Pfeffer, grün
Safran
Schwarzkümmel
Senfkorn
Süßholz
Vanille
Zimt

Hefen & Pilze
Aspergillus niger
Austernpilze
Backhefe
Bierhefe
Champignon
Pfifferling
Shitake
Speisepilze
Steinpilz

Hülsenfrüchte
Dicke Bohne
Grüne Bohne
Grüne Erbse
Kichererbse
Kidneybohne
Linse
Lupineneiweiß
Mungbohne
Sojabohne
Zuckerschote

Milchprodukte
Appenzeller
Buttermilch
Camembert
Emmentaler
Gouda
Greyerzer
Hüttenkäse
Joghurt
Kuhmilch
Mozzarella
Parmesan
Quark
Schafskäse
Schmelzkäse
Stutenmilch
Tilsiter
Ziegenkäse
Ziegenmilch

Nüsse
Cashewkern
Haselnuss
Kokosnuss
Macademianuss
Mandel
Marone
Pistazie
Walnuss

Obst
Ananas
Apfel
Aprikose
Banane
Birne
Blaubeere
Brombeere
Dattel
Erdbeere
Feige
Granatapfel
Grapefruit
Himbeere
Honigmelone
Johannisbeere
Kaki
Kirsche
Kiwi
Kranbeere
Limone
Litschi
Mandarine
Mango
Maracuja
Nektarine
Orange
Papaya
Pfirsich
Pflaume
Rhabarber
Stachelbeere
Sternfrucht
Wassermelone
Weintraube, hell
Zitrone
Zuckermelone

Öle & Samen
Distelöl
Kürbiskern
Leinsamen
Mohn
Olive
Pinienkerne
Raps
Sesam
Sonnenblumenkerne

Salat
Chicoreé
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endivien
Feldsalat
Kopfsalat
Lollo Rosso
Radicchio
Romanasalat
Rucola

Tee
Brennessel
Hagebutte
Hibiskusblüten
Hopfen
Kamille
Lavendelblüten
Lindenblüte
Matetee
Pfefferminze
Rotbuschtee
Tee, grün
Tee, schwarz
Zitronenmelisse

Verschiedenes
Backpulver
Carob
Carubin
Erdnuss
Guarkernmehl
Honig
Hühnereigelb
Hühnereiklar
Kaffee
Kakaobohne