Comment naît l’intolérance alimentaire et que signifie-t-elle ?

Le professeur Gustav Jirikowski explique comment se développe l’intolérance alimentaire et ce qu’elle signifie :

Comment définit-on une intolérance alimentaire et comment se produit-elle ? Quelle est la différence entre intolérance et allergie ? Quel est le rôle du système immunitaire et du microbiome dans ce contexte ?