le déjeuner / lunch

Poêlée de quinoa avec oignons et petits pois. Cuire le quinoa. Faire revenir les oignons dans une poêle, saler. Lorsque les oignons sont translucides, ajouter les petits pois surgelés. Lorsque les petits pois sont cuits, ajouter le quinoa cuit. Accompagné d’une salade d’épinards, de poivrons rouges, d’avocat et de céleri branche avec une sauce à base d’huile d’olive et de jus de pamplemousse. http://www.cytolabor.de/patienten/rezepte/grapefruit-dressing/

Nous mangeons nos grains et nos légumes crus pour le déjeuner : Cook quinoa. Dans une poêle, faites frire les onions jusqu’à ce qu’ils soient glacés, ajoutez du sel et des pois congelés. Lorsque les pois sont cuits, ajouter le quinoa cuit et mélanger. La salade est composée d’épinards, de poivrons rouges, d’avocats et de bâtonnets de cerises avec une vinaigrette à base d’huile d’olive, de jus de pamplemousse, d’ail, de sel et de sirop d’érable.