Collation, deuxième petit-déjeuner
Galette de sarrasin, marrons et pois chiches composée de 1 tasse de flocons de sarrasin, ½ tasse de farine de marrons, ½ tasse de farine de pois chiches, 1 pincée de sel et suffisamment d’eau pour obtenir une pâte visqueuse et liquide. Mélangez la pâte dans un récipient avec couvercle et laissez-la reposer toute la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, ajouter éventuellement un peu d’eau si la pâte est devenue trop ferme.
Cœur de gaufre au beurre et au miel
Cœur de gaufre à la purée de graines de courge et à la confiture d’orange
Cœur de gaufre au tahini (purée de sésame) et à la banane
