Rote Bete – Kartoffel – Dressing
Eine cremige Sauce, die gut als Dip oder als Salat-Sauce verwendet werden kann. Schmeckt Kindern häufig gut, da sie durch die Farbe besticht und die Kartoffel und Rote Bete machen sie süßlich.
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 | gekochte Kartoffel |
| 200 ml | milch sauer vergorener Rote Bete Saft |
| 300 ml | kalt gepresstes Sonnenblumenkern Öl |
| 1 | Prise Salz |
| etwas | schwarzen Pfeffer |
Die gekochte Kartoffel schälen. Den Rote Bete Saft und das Sonnenblumenkern Öl, das Salz und den Pfeffer dazu geben. In der Küchenmaschine mit rotierendem Messer cremig pürieren.
