Galettes de pommes de terre
Couper les oignons de printemps en fines rondelles
Râper les carottes
Râper les courgettes
râper des pommes de terre cuites
mélanger le tout et ajouter la farine de pommes de terre
avec les mains humides, former des petits gâteaux et les faire frire dans l’huile.
Égoutter sur un papier absorbant