🌸 Pinke Quinoa Wraps – bunt, proteinreich & glutenfrei

Diese farbenfrohen Wraps sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch voller Nährstoffe. Quinoa liefert hochwertiges pflanzliches Eiweiß, während Rote Bete wertvolle Antioxidantien beisteuert. Perfekt für alle, die gesund und kreativ genießen möchten!

🥣 Zutaten

• 1 Tasse Quinoa
• 1 kleine Rote Bete (gekocht und geschält)
• 2 EL Chiasamen
• 1 Tasse Wasser
• Salz nach Belieben

👩‍🍳 Zubereitung

1. Quinoa einweichen:
   Quinoa in eine Schüssel geben, mit reichlich Wasser bedecken und etwa 2 Stunden oder über Nacht einweichen.
2. Abgießen & mixen:
   Nach dem Einweichen das Wasser abgießen. Quinoa mit der gekochten Roten Bete, den Chiasamen, Salz und 1 Tasse frischem Wasser in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
3. Pürieren:
   Alles zu einer glatten, cremigen Masse verarbeiten.
4. Wraps braten:
   Eine Pfanne leicht einfetten, erhitzen und den Teig portionsweise hineingießen.
   Gleichmäßig verteilen und 2–3 Minuten pro Seite braten, bis die Wraps fest und leicht gebräunt sind.

✨ Tipp: Die pinken Wraps schmecken hervorragend mit Hummus, Avocado, frischem Gemüse oder einem Klecks Joghurt-Dip!