Pâte à tartiner à l’avocat

Écrasez le jus d’un citron non traité et un peu de zeste avec la chair de 4 avocats mûrs et une pincée de sel.

Couper une grosse tomate charnue en dés et l’incorporer à la crème. Délicieux comme dip, comme pâte à tartiner ou avec du riz ou des pommes de terre.