Poêlée de riz

Nous aimons cuisiner avec des oignons. Ici, on fait revenir un oignon de légumes dans de l’huile et du sel.

Cuire du riz avec des tomates séchées. Jusqu’à ce que les oignons soient bien transparents, je lave les asperges vertes, je coupe les extrémités et je coupe les asperges en deux ou en trois. La courgette et le céleri en branches sont coupés à une taille similaire. Ajoutez ensuite les légumes aux oignons et faites-les revenir encore 5 minutes. Ajoutez toujours un peu d’eau pour éviter que cela ne brûle. Lorsque les légumes sont al dente, incorporez le riz cuit. Servir chaud ou froid. Les deux sont délicieux !