Riz aux légumes et aux œufs
Couper l’oignon, le gingembre et l’ail en dés.
Faire revenir/braiser les oignons, l’ail et le gingembre dans l’huile de sésame grillé à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Couper le poivron et les carottes en dés. Ajouter aux oignons, mélanger.
Laver les pousses fraîches et les ajouter à la poêlée de légumes.
Laver le chou pointu et le couper en morceaux. Incorporer également.
Les légumes cuisent rapidement.
Incorporer le riz cuit.
Battre les œufs et les incorporer à la poêlée de riz et de légumes, laisser mijoter encore 5-7 minutes en remuant constamment pour que l’œuf durcisse.
