Crème aux noix
La crème de noix peut être fabriquée à partir de noix crues. Les noix de macadamia et les noix de cajou sont les plus appropriées, car elles deviennent vraiment crémeuses. Toutefois, des amandes peuvent également être utilisées.
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 à 2 poignées | noix crues |
| 1-2 | figue séchée |
| Eau |
Mettre les figues séchées dans une passoire, les plonger dans l’eau bouillante. Couper la tige. Mettre les noix et les figues dans un bol et les recouvrir d’eau. Laisser reposer toute la nuit.
Le lendemain matin, réduisez en purée les noix, les figues et l’eau jusqu’à obtenir une masse crémeuse.
