Vinaigrette à l’huile de graines de courge Tamari
Cette sauce à salade peut également être utilisée comme trempette pour les bâtonnets de légumes. Elle est asiatique-styrienne. 
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 200 ml | Huile de pépins de courge |
| 35 ml | Sirop d’érable |
| 50 ml | Tamari (sauce soja sans blé) |
Mélanger l’huile de pépins de courge, le sirop d’érable et le tamari dans un robot de cuisine avec un couteau rotatif jusqu’à ce que l’huile se mélange au tamari et qu’une sauce onctueuse et souple se forme, environ 2 minutes.
