Salsa de garbanzos al curry

Poner un bote (660 g) de garbanzos en el robot de cocina con un poco del líquido.

Freír en aceite 4 dientes de ajo, un poco de sal y curry.

Triturar las especias salteadas con 1 cucharada colmada de tahini (pasta de sésamo) y el zumo de un limón hasta obtener una crema.

Tarda unos 3-4 minutos en una máquina potente.

Ideal como salsa para palitos de verduras o patatas fritas de maíz. También es bueno para llevar. Esta salsa de garbanzos es muy versátil. Que aproveche.