Apfel-Maronen-Creme mit Kokosjoghurt & Ahornsirup – herbstlich, cremig & gesund
Diese fruchtig-nussige Creme vereint das Beste aus Herbst und Winter: süße Äpfel, aromatische Maronen und eine feine Ingwernote. Abgerundet mit cremigem Kokosjoghurt entsteht ein Dessert, das schmeckt und guttut – ganz ohne raffinierten Zucker. ✨
🥣 Zutaten
- 4 Äpfel
- 1 Packung Maronen (200 g)
- Saft einer Zitrone
- 50 g Leinsamen
- ½ TL gemahlener Ingwer
- 100 ml Apfelsaft
- 250 g Kokosjoghurt
- 2 EL Ahornsirup
- Frische Himbeeren zum Dekorieren
👩🍳 Zubereitung
- Äpfel vorbereiten:
Äpfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden. - Pürieren:
Apfelstücke mit den Maronen, dem Zitronensaft, den Leinsamen, dem Ingwer und dem Apfelsaft in einen Mixer geben.
Alles zu einer geschmeidigen, cremigen Masse verarbeiten. - Anrichten:
Die Creme in Gläser füllen und beiseitestellen. - Topping zubereiten:
Kokosjoghurt mit Ahornsirup verrühren und auf die Apfel-Maronen-Masse geben. - Dekorieren & kühlen:
Mit einer Himbeere garnieren und mindestens 60 Minuten (gerne auch länger) im Kühlschrank kühlen.
✨ Tipp:
Für extra Crunch kannst du gehackte Nüsse oder ein wenig Granola darüberstreuen.
