Notre déjeuner

Salade avec vinaigrette au pamplemousse, betteraves rouges cuites puis refroidies avec des graines de tournesol grillées et une vinaigrette au tamari de graines de courge, pommes de terre cuites et amandes trempées. Nous faisons les sauces salade en grande quantité, elles se conservent merveilleusement bien au réfrigérateur et nous les utilisons aussi comme dips pour les bâtonnets de légumes.