Grapefruit-Dressing

Den Saft einer Grapefruit in den Mixer geben.

Ein klein wenig Ahornsirup dazu.

Einen Löffel Salz und 2 kleine Knoblauchzehen dazu.

Nochmal so viel Olivenöl, wie Saft oben drauf geben. Alles gut mixen, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Hält sich mehrere Tage im Kühlschrank, portionsweise über den Salat geben.

sehr leckere Salat-Sauce oder auch als Dip zum Stippen von Gemüse-Sticks.