Zitrus-Salat-Dressing

Wir machen unsere Salat Sauce in größerer Menge, da sie sich im Kühlschrank mehrere Tage hält.  Das Dressing schmeckt lecker zu allen Salaten, als Gemüse-Dip und auch über gekochtes Gemüse.

Den Saft der Zitrusfrüchte auspressen.  Knoblauch und Olivenöl, Salz und Ahornsirup dazu geben. Alles im Mixer pürieren.  Durch das lange Schlagen von Öl und Knoblauch entsteht eine cremige Sauce.

Salat Dressing aus Zitrus und Olivenöl, Knoblauch, Salz

Das Dressing schmeckt zu allen Salaten, wie hier zu Alfalfa-Sprossen