Sonntag in Gatschen

 Diese Waffel aus Buchweizenmehl und Haferflocken schmeckt heute, am 2. Tag – wo der Teig nun richtig gut durchgezogen ist – richtig gut. Ich mag die Waffeln immer eher weich, Hartmut mag sie ganz kross.  Beides war heute Morgen mit diesem Waffelteig machbar – einfach dadurch, dass wir die Waffel früher raus genommen haben oder ganz lange im Waffeleisen gebacken haben.

Dazu Obstsalat aus Mango, Weintraube, Banane und Birne.

 Zum Mittagessen hat Hartmut eine neue Salatsauce ausprobiert:  Ziegenjoghurt mit Kürbiskernöl. Richtig fein auf Gurken, Tomaten und Oliven. Dazu gab es gebratenen Haloumi -Käse (Ziegenkäse von Kreta).