Alimentos crudos

Pelar la remolacha y la raíz de apio y cortarlas en trozos, lavar las zanahorias.

Rallar con la ayuda de un rallador o robot de cocina.

Añadir el aliño de la ensalada (aquí naranja, ajo, aceite de oliva y sal hechos puré hasta que quede cremoso).

Mezclar bien.

Aquí con arroz y frijoles.