Nuss-Sahne
Nuss-Sahne kann man aus rohen Nüssen herstellen. Macadamia Nüsse und Cashews eignen sich am besten, da sie richtig schön cremig werden. Jedoch kann man auch Mandeln verwenden.
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1-2 Hand voll | rohe Nüsse |
| 1-2 | getrocknete Feige |
| Wasser |
Getrocknete Feigen in ein Sieb geben, mit kochendem Wasser überbrühen. Den Stengel abschneiden. Die Nüsse und Feigen in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Morgen die Nüsse, Feigen und Wasser pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
