Quick Salad – Schneller Salat

Wer kennt das nicht? Ausgehungert nach Hause kommen und es ist nichts da!!! Aus diesem Grund haben wir immer einige Vorräte in der Küche: Sprossen werden ständig herangezogen, mehrere Gläser Kichererbsen stehen im Regal, Avocados liegen in der Obstschale und Chicoree hält sich immer gut und lange im Kühlschrank. Einige leckere Salat-Saucen haben wir vorrätig im Kühlschrank: diese war aus Zitrone, Olivenöl, Knoblauch, Ahorn-Sirup und Salz. Diesen Salat haben wir schneller zubereitet, als man sich eine Stulle schmieren könnte. Guten Appetit!