Kartoffel-Puffer

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden

Karotten raspeln

Karotten raspeln

Zucchini raspeln

Zucchini raspeln

gekochte Kartoffeln raspeln

gekochte Kartoffeln raspeln

alles miteinander vermengen und mit Kartoffel-Mehl vermengen

Kartoffel-Puffer-Teig

mit feuchten Händen, kleine Küchlein formen und in Öl ausbraten.

Kartoffel-Puffer in der pfanne

Auf einem Papier-Küchentuch abtropfen lassen

fertige Kartoffel-Puffer