Blaubeer-Creme

Für die Blaubeer-Creme habe ich Cashew Nüsse über Nacht eingeweicht und am nächsten Morgen mit tief gekühlten Blaubeeren, Zitronen-Minze, Zitronenmelisse und Datteln püriert.

Zutaten für die Blaubeer-Creme

Zutaten für Blaubeer-Creme im Mixer

Die Creme habe ich zum Frühstück mit einer Waffel und ein paar Aprikosen gegessen. MMM, sehr lecker.

Frühstück mit Waffel, Blaubeer-Creme und Aprikosen