Crema de arándanos

Para la crema de arándanos, dejé los anacardos en remojo toda la noche y los hice puré a la mañana siguiente con arándanos fríos, menta limón, melisa y dátiles.

Ingredientes para la crema de arándanos

Ingredientes para la crema de arándanos en la batidora

Me comí la crema para desayunar con un gofre y unos albaricoques. MMM, muy sabroso.

Desayuno con gofre, crema de arándanos y albaricoques