Pausa de ayuno con algo de proteína (habas)
Hoy he dormido más y me he levantado un poco cansada. Por eso añadí una pequeña cantidad de claras de huevo para el almuerzo. Habas frescas con achicoria y aguacate con aliño de pomelo. 
El aliño de pomelo es así: Poner el zumo de un pomelo en la batidora.
A continuación, duplique la cantidad con aceite de oliva prensado en frío, añada 2 cucharaditas de sal y 1 diente de ajo.
Refinar con un chorrito de jarabe de arce. 
Licuar durante 2-3 minutos. Puede conservarse en el frigorífico durante varios días.
