Tortitas de trigo sarraceno
250 g de harina de trigo sarraceno con una pizca de sal y
Mezclar 1 cucharadita de crémor tártaro en polvo para hornear.
Añadir 500 ml de agua y refrigerar durante unas horas o toda la noche.
Freír en una sartén con un poco de aceite por ambos lados.
Si haces las tortitas más grandes, puedes usarlas como «envoltorio» y envolver algo sabroso dentro. Dulce y salado, muy recomendable.
