Gofres de trigo sarraceno y arroz
250 g de copos de arroz
Mezclar con 250 g de harina de trigo sarraceno, una pizca de sal y 1 cucharadita de crémor tártaro en polvo para hornear.
Añadir 900 ml de agua y refrigerar durante toda la noche o varias horas.
A la mañana siguiente, engrasa la gofrera, vierte un cucharón de masa en la cavidad, cierra la gofrera y hornea el gofre hasta que ya no salga vapor. Aproximadamente 5 minutos.
Servir a la parrilla. Disfrútalo caliente, sabe muy bien tanto con ingredientes dulces como salados.
