Salat

1 Zucchino grob raspeln. 1 Rote Beete schälen und fein raspeln.

3-4 Chicorée in kleine Stücke schneiden.

 

Kürbiskerne in der Pfanne, ohne Öl, rösten. Über das Gemüse geben.

1/2 – 1 Avocado dazu tun.

Salatdressing: http://www.cytolabor.de/patienten/rezepte/grapefruit-dressing/ 

gut vermengen. Sofort essen oder in einem Behälter, luftdicht verpackt, mit nehmen und später essen…beides Lecker!!

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