Biscuits au gingembre et au citron
Des biscuits très savoureux, faciles à faire, qui se conservent très longtemps tout en s’améliorant ! Les ingrédients sont pour 16 biscuits.
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 250 g | Amandes moulues |
| 1 CUILLÈRE À CAFÉ | Poudre à lever Weinstein |
| 2-3 cuillères à soupe | Poudre de gingembre |
| 1 | citron, son zeste |
| 4 cuillères à soupe | Sirop de riz ou d’érable |
| 1 pincée | Sel |
Préchauffer le four à 180°C à chaleur tournante. Mélanger tous les ingrédients, laisser reposer 10 minutes. Formez 16 boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement les boules avec la main. Laisser cuire 10 à 12 minutes. Laisser les biscuits bien refroidir. Ils se conservent 10 jours dans un récipient hermétique.
