Blettes au gingembre

Faire revenir les oignons coupés en dés et le gingembre finement haché dans une poêle. Assaisonnez avec du sel et remuez sans cesse jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Couper les queues de blettes en petits morceaux et les ajouter.

Les trognons doivent être cuits plus longtemps que les feuilles. Faire griller en même temps les brisures de noix de cajou.

Au bout de 5 à 7 minutes environ, incorporez les feuilles aux trognons et faites-les revenir encore 5 minutes en remuant constamment. Pour finir, ajouter un peu d’eau et laisser encore reposer.

Blettes au gingembre et noix de cajou brisées grillées

Puis en profiter. Très rassasiant et incroyablement rapide, délicieux et facile à faire !