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Gemüse-Reis mit Ei

1 Eier-Gemüse-Reis

Zwiebel, Ingwer und Knoblauch würfeln.

1 a Eier-Gemüse-Reis

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in Öl aus geröstetem Sesam auf mittlerer Flamme etwa 10 min anbraten /schmoren.

1 b Eier-Gemüse-Reis

Paprika-Schote und Karotten würfeln. Zu den Zwiebeln dazu geben, rühren.

1 c Eier-Gemüse-Reis

Frische Sprossen abwaschen, zur Gemüse-Pfanne geben.

1 d Eier-Gemüse-Reis

Spitzkohl waschen und in Stücke schneiden. Auch unterheben.

1 e Eier-Gemüse-Reis

Das Gemüse ist schnell gar.

1 f Eier-Gemüse-Reis

Gekochten Reis unterheben.

1 g Eier-Gemüse-Reis

Eier verquirlen und unter die Reis-Gemüse-Pfanne heben, noch 5-7 Minuten unter ständigem Rühren, köcheln lassen, damit das Ei stockt.

1 h Eier-Gemüse-Reis

 

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