Reis-Pfanne

Wir kochen gerne mit Zwiebeln. Hier wird eine Gemüse-Zwiebel in Öl und Salz angebraten.

Reis kochen mit getrockneten Tomaten. Bis die Zwiebeln schön glasig sind, wasche ich den grünen Spargel, schneide die Enden ab und halbiere oder drittel den Spargel. Zucchini und Stangen-Sellerie wird in ähnliche Größe geschnitten.  Dann das Gemüse unter die Zwiebeln heben und noch 5 Min anbraten. Immer wieder einen Schluck Wasser dazu geben, damit es nicht anbrennt.  Wenn das Gemüse bissfest ist, den gekochten Reis unter heben. Warm oder kalt servieren. Schmeckt beides lecker!