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Selbst gemachte Nuss Sahne

3 Hände voll rohe Macadamia Nüsse über Nacht in Wasser einweichen.

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3 getrockneten Feigen mit einer Schere den Stängel abschneiden und ebenfalls über Nacht in Wasser einweichen.

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Am nächsten Morgen die Feigen mit dem Einweich-Wasser und die Nüsse, ebenfalls mit dem Wasser in einer Küchenmaschine mit rotierendem Messer pürieren, bis eine leckere, feine Sahne entstanden ist – ca 2-3 Minuten.

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Die Sahne schmeckt ohne alles (allerdings ist sie sehr gehaltvoll) oder auch gut zu Obst-Salat.

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