Spargel-Paprika-Stir-Fry mit Quinoa und Salat

2 Stangen Lauch in Bratöl und 1,5 TL Ingwer-Pulver und 1 TL Steinsalz anbraten. Nach 3-4 Minuten die Paprika-Würfel dazu geben. Ständig rühren. Falls es droht anzubrennen, etwas Wasser dazu geben.  Nach weiteren 4-5 Minuten den Spargel dazu geben.  Wenn der Spargel „al-dente“ ist, etwas Reismilch dazu geben, oder auch Reis-Cuisine (Reis-Sahne.)

Mit Quinoa und Salat.