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Ein ganzer Tag
Macadamia Nuss Creme war noch übrig – vom dem Feigenmus-Nachtisch am Sonntag. Also habe ich sie zum ersten Frühstück mit Blaubeeren gegessen.
Auch aus „Left-overs“ (englisch für Übrig-gebliebenes), mein Mittagessen: Eine Reispfanne mit Mangold und Mais.
Gekochte Rote Bete abkühlen lassen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Dressing ist der Hammer: Kürbiskernöl, Ahornsirup und Tamari (Weizen-freie Sojasauce). Super lecker!!! Wirklich ein ganz besonderes Dressing.