Mittagessen

Das hat unheimlich lecker geschmeckt. Gluten freie Nudeln gekocht. Natur-Tofu von beiden Seiten mit Kräuter-Salz gewürzt und in Öl gebraten, bis er etwas kross war. Die Sauce der Nudeln: Zwiebeln in Öl und Salz angebraten, tief gefrorene Artischocken-Herzen darin geschmort. Dann mit passierten Tomaten aufgefüllt und als die Sauce fertig gekocht war noch einen ordentlichen Schluck Olivenöl untergerührt.