Diese feuchten Zutaten miteinander vermengen: *2 kleine Zucchini, geraspelt ODER 1 reife Banane, gequetscht, *2 Esslöffel Öl, *1 Esslöffel Ahornsirup, *1 Tasse Milch (Reis, Soja, Hafer, Mandel, o.ä. je nach Verträglichkeit).

In separater Schüssel, diese trockenen Zutaten miteinander vermengen: *2 Teelöffel Weinsteinbackpulver, *1/4 Teelöffel Salz, *1,5 Tassen gluten-freies Mehl, *1/4 Tasse gemahlenen Dampfmohn

Die feuchten und trockenen Zutaten miteinander vermengen. Es entsteht ein fester, jedoch gießbarer Teig.

Auf mittlerer Flamme in der Pfanne backen, bei 100 Grad im Backofen warm halten.

Guten Appetit!