Karotten-Gemüse
Dieses leckere Karotten-Gemüse schmeckt gut als Hauptmahlzeit zum Abendessen (für 1-2 Person) oder als Beilage zum Mittagessen.
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 500 g | Karotten |
| 1 Bund | Petersilie |
| 300 ml | Hefe-freie Gemüsebrühe |
| 1 Prise | Salz |
Petersilie klein hacken und in Butter oder Öl kurz mit Salz anbraten. Die Karotten dazu geben. Unter rühren weiter anbraten. Hefe-freie Gemüsebrühe zubereiten und die Karotten darin köcheln lassen, bis sie gar sind. Als Hauptmahlzeit oder Beilage servieren.
