Rosenkohl

  Den Rosenkohl putzen, waschen und biss-fest kochen.

  Zwiebeln und Haselnuss-Kerne in einer Pfanne in Öl mit Salz anbraten.

  Wenn die Zwiebeln glasig sind und die Kerne geröstet, alles an den Rand schieben.

  Den biss-fest gekochten Rosenkohl in die Pfanne geben. Alles vermengen.

  Bis hier hin, ist die Pfanne vegan. Auch hier schon sehr lecker.

  Über die Rosenkohl-Pfanne den geraspelten Käse Ihrer Wahl (Ziege, Schaf oder Kuh) streuen.

  20-30 Minuten im heißen Ofen überbacken.  Heiß servieren.