Magdalenas de calabacín
Rallar finamente 500-600 g de calabacines. 200 g de coco rallado, 250 g de harina de chufa, 150 g de azúcar de caña sin refinar, 6 cucharaditas de sirope de arce, 3 cucharaditas de crémor tártaro en polvo para hornear, 2 cucharaditas de canela, 4 cucharaditas de cacao en polvo, 100-150 g de chocolate glaseado
Mezcla los ingredientes.
Mezcle los ingredientes, viértalos en el molde para magdalenas engrasado y colóquelo en el centro del horno frío. Hornear durante 25 minutos a 180° horno ventilado y 10 minutos en el horno apagado.
Magdalenas precocinadas
Dejar enfriar las magdalenas sobre la rejilla y untarlas con la cobertura de chocolate fundido
Derretir la cobertura al baño maría.
