Puré de higos con crema de nueces de macadamia

Mermelada de higos con crema de nueces de macadamia

Escaldar los higos secos con agua hirviendo, cortar los tallos y remojar en agua caliente durante 2 horas. Triturar los higos tiernos en un robot de cocina con cuchilla giratoria. Remojar las nueces de macadamia durante al menos 2 horas y, a continuación, triturarlas hasta obtener una crema. Servir y comer juntos.