Kichererbsen Aufstrich, auch Humus genannt

1 Glas Kichererbsen, 1 Löffel Salz, 3 Knoblauchzehen in Öl gepresst und angebraten, 2 Löffel Tahini (Sesammus), den Saft 1 Zitrone und 3 Löffel Olivenöl in einer Küchenmaschine mit rotierendem Messer pürieren.

Dies macht einen sehr feinen Aufstrich oder auch Dip für Gemüse Sticks.

Hier essen wir es mit Reis, Karotten-Rote Bete-Rohkost und gebratenem Tofu zum Mittagessen.