Gemüse-Pfanne mit Rote Beete, Ingwer und Mangold

Hier sind die Zutaten: Ingwer, Rote Beete, Mangold. Dazu kommt noch Brat-Öl und Salz.

Ingwer und Rote Beete schälen, würfeln.

Mit Öl und Salz in die Pfanne geben und anbraten. Immer etwas Wasser dazu geben, damit das Gemüse nicht anbrennt.

Die Strünke vom Mangold in Stücke geschnitten dazu geben, weiter anbraten. Auch wieder etwas Wasser dazu geben, wenn das Gemüse droht anzubrennen.

Die gewaschenen, gerupften Mangold-Blätter auf das Gemüse legen, unter heben. Dann noch kurz mit anbraten.

Sieht lecker aus und schmeckt toll!