Pasta con salsa
A casi todo el mundo le gusta la pasta con salsa. Esto sigue siendo posible aunque haya descubierto que ya no tolera el trigo. A nosotros nos gustan especialmente los fideos de maíz, pero los fideos de arroz o los fideos de arroz, maíz y trigo sarraceno también saben bien.
2 Pelar y cortar las cebollas en dados.
Cortar la berenjena en dados finos.
Freír las cebollas con el ajo y la sal en aceite. Añadir la berenjena cortada en dados y rehogar las verduras. Cocer durante 10 minutos y añadir los pimientos cortados en dados.
Cocer a fuego lento otros 10 minutos. Si es necesario, añadir un poco de agua para evitar que se queme. Añade la lata de tomate.
Cocer los fideos de maíz dulce.
Rallar el queso de cabra.
¡Que aproveche!
