Rote Beete mit Pflaumen
Tofu in Scheiben schneiden. In Kokosfett und Tamari von beiden Seiten knackig braten.
Rote Beete, Ingwer und Back-Pflaumen würfeln. Zusammen in Brat-Öl und Salz anbraten, oft rühren und kurz vor dem Anbrennen immer einen kleinen Schluck Wasser dazu geben. Das Gemüse ist nach 10 Minuten fertig.