Gemüse-Pfanne mit Kokosmilch

Ingwer, Chili, Salz und Limetten-Blätter (Asia-Shop) in geröstetem Sesam-Öl anbraten.

Süßkartoffel-Würfel dazu geben. Anbraten, immer wieder wenden.

Topinambur bei mengen. Weiter anbraten, immer wieder wenden. Nach 2-3 Minuten

Sellerie-Stangen-Stücke unterheben. Weiter anbraten, wenden, nach weiteren 2 Minuten

China-Kohl dazu. Unterheben, anbraten und dann eine Büchse Kokosmilch dazu geben.

Lecker zu Reis, Quinoa oder wie hier zu Falafel.