Sauerkraut

In einem Topf ein Stück gewürfelten Ingwer in etwas Brat-Öl, zusammen mit 1-2 gewürfelten Zwiebeln und etwas Salz glasig werden lassen. 2 Äpfel schälen und würfeln.

Die Apfelstücke zu den glasigen Zwiebeln geben, unterrühren. Sauerkraut und etwas Apfelsaft dazu geben. Auf mittlerer Flamme 10 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Schmeckt sehr lecker, wärmt schön.