Mangold, scharf angebraten
Mangold würzig zubereitet schmeckt vielen Menschen, die Mangold sonst nicht gerne essen. Es ist auf jeden Fall einen Versuch wert! Vielleicht sind Sie ja ganz begeistert davon und haben ein neues Lieblingsgericht! Für 1 Person:
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 300 g | Mangold |
| 1 Stück | Peperoni |
| 2 cm | Ingwer |
| 1-2 Stück | Knoblauchzehen |
Ingwer, Knoblauch und Peperoni fein würfeln.
Mangold-Strünke würfeln. Mangold-Blätter zerrupfen.
Den Ingwer, Knoblauch und Peperoni in Öl anbraten, nach 3 Min die Mangold-Strünke dazu geben, nach weiteren 5 Min die Blätter drauf legen und dann unterrühren. Von der Flamme nehmen und heiß servieren.
