Cocinados juntos

Nuestro amigo Johannes ha venido hoy a visitarnos. Cocinamos juntos: Ensalada de espárragos, pepino y tomate con un aliño de dátiles muy sabroso y una sartén de calabacín y berenjena con tomate.

Todo estaba delicioso, pero el aderezo de dátiles era lo mejor:

Ponga el zumo de 2 limones en una batidora y tritúrelo junto con 3 dátiles grandes y carnosos sin hueso, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal y 160 ml de aceite de oliva hasta que quede cremoso. Súper sabroso, mi nuevo aliño favorito.